Prowadzenie dzienniczka żywieniowego online. Zmiana nawyków żywieniowych i kontrola spożywania kalorii

Rola dzienniczka żywieniowego we współpracy dietetyka z klientami jest niezwykle wartościowa. Prowadzenie dziennika żywieniowego nie tylko pozwala kontrolować spożywane kalorie, ale i wspomaga zmianę złych nawyków żywieniowych. W jakiej diecie warto skorzystać z dzienniczka i czy każdy powinien go prowadzić?

Czym jest dzienniczek żywieniowy?

Dzienniczki żywieniowe są w głównej mierze przeznaczone dla osób z chorobami dietozależnymi. Do tego grona należą m.in. choroby układu krążenia jak nadciśnienie tętnicze, cukrzyca typu 2 czy otyłość. W takich schorzeniach niezwykle ważna jest analiza codziennego jadłospisu oraz notowanie spożywanych produktów. To świetne narzędzie zarówno dla dietetyka, jak i osoby chorej przebywającej na diecie. Niemniej jednak zapisywanie swojego jadłospisu w dzienniczku jest także rekomendowane dla zdrowych osób. Będzie pomocny zarówno w okresie odchudzania, jak i budowania masy (np. pod zawody sportowe) czy utrzymania optymalnej wagi.

W przeszłości dzienniczki miały fizyczną postać — dziś stanowią jedną z głównych funkcji aplikacji dietetycznych i programów do układania diet dla dietetyków np. JustiFitLife.

Funkcje dziennika żywieniowego w aplikacjach dietetycznych

Osiągnięcie pożądanych efektów sylwetkowych lub poprawa stanu zdrowia wymagają czasu i skrupulatności. Dzienniczek to świetny sposób, aby realizować założenia planu żywieniowego i tym samym kontrolować swój progres w kierunku wyznaczonego celu. Oto kilka funkcji, które przydadzą się wszystkim podopiecznym.

Jadłospis

Notowanie zjedzonych posiłków i wypitych płynów płyny

Główną funkcją dzienniczka jest zapisywanie codziennych posiłków i liczbę wypitych szklanek wody (bądź innych płynów). Klient, uzupełniając swój dziennik, dostarcza dietetykowi informacji o trzymaniu się wytycznych z zaproponowanego planu dietetycznego.

Kontrolowanie swojego jadłospisu i ilości kalorii

Dietetyk dzięki wglądowi w dzienniczek może ocenić, czy podopieczny spożył wszystkie swoje posiłki w ciągu i tym samym nie przekroczył dobowej kaloryczności diety.

Lista do zrobienia

Zapisywanie wartości pomiarów obwodów i masy ciała

Kolejnym kryterium pomagającym w ocenie postępów jest regularny raport obwodów i masy ciała. Warto pamiętać, że pomiary muszą być wykonywane na czczo, z pustym pęcherzem oraz po porannym wypróżnieniu.

Spisywanie odczuć po zjedzonym posiłku

Warto wiedzieć, że konkretne potrawy wpływają na ogólne samopoczucie. Zachowanie organizmu wskutek zmian w diecie lub jedzenia konkretnych potraw ma niezwykle istotne znaczenie dla pracy dietetyka. Podjadanie między posiłkami może świadczyć o niedostatecznej kaloryczności diety. Wzmożona senność po jedzeniu będzie sygnałem o problemach z cukrem i glikemią. Natomiast chroniczne zmęczenie i problemy z koncentracją mogą być powiązane z wypijaniem zbyt małej ilości płynów w ciągu dnia.

Korzyści z dzienniczka żywieniowego dla dietetyka

Ocena efektów diety np. zmiany masy ciała.
Monitorowanie postępów realizacji jadłospisu.
Analiza prawidłowości nawodnienia organizmu.
Obserwacja stanu zdrowia i odczuć po każdym posiłku.

Na tej podstawie dietetycy znacznie łatwiej dokonują zmian diety oraz sprawniej wychwytują błędy żywieniowe. Co więcej, ma zdecydowanie większe szanse, aby ustalić przyczynę nietolerancji pokarmowej np. laktozy.

Ponadto dzienniczek w aplikacji dietetycznej JustFitLife umożliwia generowanie niezwykle pomocnych raportów. Zestawienie tygodniowych lub miesięcznych rezultatów pozwala dietetykowi dokładnie zobrazować postępy podopiecznego w trakcie współpracy.

Czy dzienniczek żywieniowy jest niezawodny?

Niestety prowadzenie dzienniczka wymaga konsekwentnego podejścia od podopiecznego. Część osób umyślnie pomija wprowadzanie przekąsek lub słodyczy. Inni zapominają o bieżącym uzupełnianiu. O ile w przypadku fizycznego dzienniczka może to być zrozumiałe, tak w przypadku mobilnych aplikacji dietetycznych np. JustFitLife, wydaje się to wręcz niemożliwe.

Dlatego też warto zwrócić uwagę podopiecznemu, aby robić to systematycznie. Jeżeli oczekuje konkretnych zmian w diecie bądź zastanawia się nad brakiem postępów, to konieczne jest zdecydowane podejście do sprawy. Zwłaszcza że odpowiednie zaangażowanie stanowi ponad 50% sukcesu do osiągnięcia upragnionej sylwetki i poprawy stanu zdrowia.